断了的冬虫夏草能吃吗?营养成分会少吗？

冬虫夏草是滋补养生食材，许多人都喜欢购买冬虫夏草后长期食用给自己来滋补身体，不过现在的冬虫夏草真的很贵，长期吃的话经济负担较大，所以有些人会会想到去购买价格相对较低的断了的冬虫夏草来食用，但是又有担心断草的效果会比较差。
 


那么，断掉的冬虫夏草断草和完整的冬虫夏草到底有什么区别呢？营养价值会不会有损失？是否值得去购买自用呢？就让东强堂创始人李东强来和我们一起来看看吧！
 
藏民在冬虫夏草在采挖、刷泥、挑选、运输的过程中，难免在采摘或晾晒过程中不小心把冬虫夏草弄断，还有就是在路途遥远的运输过程中也会出现偶尔折断的情况，这些都是产生断草的主要原因，而这些折断的冬虫夏草就被我们称之为断草。
 


一般来说，冬虫夏草断掉了，只是物理的外表形态发生了变化，就像黄金一样，剪断的金条和完整的金条在性能和价值上是没有什么区别的，一根冬虫夏草断成了2节或是多节，只是品相不好看了，完整度打了折扣，因此价格也收到了影响，但是冬虫夏草其自身的营养成分不会因为折断而流失，如果是在短时间内吃完的话，营养成分与完整的冬虫夏草基本是一样。
 
在那曲等地区有时也能买到断草，由于价格比完整的冬虫夏草便宜很多，价格通常只相当于完整虫草的一半或一半多一点，自己吃或者家人用当然是很实惠的，用便宜价格买到等级高，效果好的虫草，是非常划算的事，非常适合给自己和家人吃，因此受到很多懂行朋友的认可。
 


其实，市场上真正质量好的断草并不多甚至可以说是非常紧俏的，好的断草一上市要么就是被识货的人马上买走，要么被一些不法商家用来做成穿条当完整虫草卖了。不过，如果是长时间存放的断草，那么营养多多少少都会流失掉一些，对于营养价值、作用自然会降低一些。所以消费者在购买冬虫夏草时一定要仔细看清楚了，不要一味的图便宜而购买断草。