教你鉴别冬虫夏草品质的方法
2022-01-06 14:15:12 admin
正宗的虫草，相对比较难得的。在选择冬虫夏草的时候，一定要鉴别品质，才能做到物美价廉。以西藏那曲的虫草为例子，虫体表面色泽黄净，背面的环纹“三窄一宽”清晰可见，虫体腹部有8对足，其中4对足是相对比较明显，这是从冬虫夏草的外部特征，来鉴别真假的主要方法。常见的不正宗的虫草，也是有的，比如亚香棒虫草，新疆虫草等。更劣质的就是用金属增重，胶水粘接草，断草，空心草等。
鉴别的时候，一定要把握的要点，如下
1.看头部：观察头部的颜色，是不是有明显的变化，正宗的虫草是更黄一些。
2.看四个足：看冬虫夏草的虫体，是不是有明显的四个足。
3.看尾巴：一般的虫草，尾巴是带钩状的，而且颜色是有变化的。
4.看子座：子座的颜色，就像枯萎的树木，变化是从粗变细。
从古老的医书中，就有对虫草的深刻记载。从闻上来判断，真实的虫草是有一股腥味的。但是呢，是不能用味道的浓烈和清淡来评判的。当年新出来的鲜草，刚晒干的时候，是味道并不浓的。放一段时间，味道就开始变浓了。在鉴别的时候，可以闻一下，味道是不是纯正的酥油味。如果有异常的刺鼻的味道，就需要注意了。
其次呢，可以通过品尝的方式，来进行鉴别品质的优劣。拿一根虫草，把舌头伸出来，放在虫体上，舔一舔。真正的冬虫夏草，是没有任何异味的，反之就是经过加工的，需要谨慎起来。把洗净的冬虫夏草，放在嘴巴里面嚼吧嚼吧，真草是有点甜味的。假的草，味道就是五味杂陈，五花八门。有淀粉，石膏，苦涩等味道。对于功底深厚的老藏民，能够深刻了解其中的真谛。从土壤中挖出来，就对每根虫草都深厚的感情，自然能评判出来，是不是原汁原味的。虫草的质地比较脆弱，断面略平坦，呈现淡黄白色。
鉴别的时候，一定要把握的要点，如下
1.看头部：观察头部的颜色，是不是有明显的变化，正宗的虫草是更黄一些。
2.看四个足：看冬虫夏草的虫体，是不是有明显的四个足。
3.看尾巴：一般的虫草，尾巴是带钩状的，而且颜色是有变化的。
4.看子座：子座的颜色，就像枯萎的树木，变化是从粗变细。
从古老的医书中，就有对虫草的深刻记载。从闻上来判断，真实的虫草是有一股腥味的。但是呢，是不能用味道的浓烈和清淡来评判的。当年新出来的鲜草，刚晒干的时候，是味道并不浓的。放一段时间，味道就开始变浓了。在鉴别的时候，可以闻一下，味道是不是纯正的酥油味。如果有异常的刺鼻的味道，就需要注意了。
其次呢，可以通过品尝的方式，来进行鉴别品质的优劣。拿一根虫草，把舌头伸出来，放在虫体上，舔一舔。真正的冬虫夏草，是没有任何异味的，反之就是经过加工的，需要谨慎起来。把洗净的冬虫夏草，放在嘴巴里面嚼吧嚼吧，真草是有点甜味的。假的草，味道就是五味杂陈，五花八门。有淀粉，石膏，苦涩等味道。对于功底深厚的老藏民，能够深刻了解其中的真谛。从土壤中挖出来，就对每根虫草都深厚的感情，自然能评判出来，是不是原汁原味的。虫草的质地比较脆弱，断面略平坦，呈现淡黄白色。
