冬虫夏草要怎么清洗?四种常见清洗冬虫夏草的方法

清洗冬虫夏草有多种方法，以下提供四种常见方法：

1. 温水浸泡法：首先，将冬虫夏草用清水洗净表面的泥土和杂质，然后将其放入清水中浸泡20-30分钟，使土壤和其它杂质全部沉淀到底部。接着，把温水倒入容器中，将浸泡好的冬虫夏草放进去，轻轻搓洗2-3次，再坚持浸泡5-10分钟，清洗干净，最后用清水冲洗干净，待其沾干水分。

2. 食盐清洗法：将冬虫夏草放入清水中浸泡10-15分钟，然后加入少量的食盐，搅拌均匀，再清洗（可重复2-3次），以排除杂质和异味，即可使用食盐清洗法处理冬虫夏草。因其含有淀粉、黏土和无机物等，这些杂质使用盐粉浸泡后会逐渐沉淀在盐粉下面。

3. 竹盆清洗法：冬虫夏草的表面可能存在残留的细小石块和沙子，即使是微量，也可能会被人吃到。最好的方法就是用一把细壮的竹箩在水里搅拌冬虫夏草，各种砂石及残留物就会呈现出来，那样就可以清洗干净，更加安全。

4. 食盐+醋清洗法：这是一种更为彻底的清洗方式，需要准备食用盐和醋。先将冬虫夏草放入清水中浸泡10分钟，将其捞出，撒上2勺食盐，搓洗几分钟后放入容器中。接着，倒入适量醋，用手捏揉几遍后，放入容器中浸泡15-20分钟。清洗过后，最好再用清水浸泡10-15分钟，再次搓洗干净，即可使用。

在清洗冬虫夏草时，需要注意以下几点：首先，清洗时间要把握住，只能用冷水或温水，不能用热水洗，因为热水会把新鲜冬虫夏草的营养冲掉。其次，去泥时要将虫草身上带的泥沙刷净，子座部分以及子座和虫体连接处使用小刷子反复来回刷彻底去土去丝囊。最后，清洗时要控制水流速度和水温，水流不能过快，冲击力不能过大，水温在15摄氏度左右最佳，清洗时间不超过两分钟，以免虫草收缩和营养成分流失。

正确的清洗方法可以保证冬虫夏草的质量和效果，建议在食用前仔细清洗。同时，需要注意食用量和食用方式，避免浪费和不良反应。如有需要，建议咨询专业人士。